Hangi kahve,hangi ülkede yetiştiriliyor?

Bolivya

Yetiştirilen kahve çeşidi Arabica'dır.Tropikal yağmur ormanlarına sahip olmasından dolayı kahve üretimi için idealdir.La Paz bölgesinin Yungas alanında ,Cochabamba,Santa Cruz ve Tarija kahve üretiminin yapıldığı önemli bölgelerdir.Burada yetişen kahvenin aroması oldukça kalitelidir.

Brezilya

Bourbon Santos:Santos Brezilya'nın en kaliteli kahvelerindendir.Üretimi genellikle Sâo Paulo'da ve Minas Gerais de yapılmaktadır.Tadı daha asitli ve tatlımsıdır.

Rio:Kuru olarak işlenen kahve türüdür.Kurutma işleminde ölen mikro canlılar nedeniyle iyodumsu bir tadı olur.Genelde Ortadoğu damağına hitap eder.

Kolombiya

Bogota:Bogota civarında yetişir.Kahve çekirdeği türüdür.

Bukaramanga: Bukaramanga kasabasında yetiştirilir.Zengin ve yumuşak tadı olan kahvenin asit seviyesi düşüktür.

Exelso:1. ve 2. en iyi kaliteli kahvelerin birleşmesidir.

Cucuta :Ülkenin kuzey bölgesinde yetiştirilmektedir .

Narino:Güneyde Narino'da yetiştirilir.Asit ve aroma açısından diğerlerine kıyasla daha güçlüdür.

Extra:Ülkede yetiştirilen 2.en iyi kahvedir.

Supremo:Kolombiya 'nın en kaliteli kahvesidir.

Kosta Rika

Tarrazu:Kosta Rika'nın en kaliteli kahvelerindendir.

La Minita:Çok özel üretilen bir kahvedir.

Heredia:Ülkenin kaliteli kahvelerinden bir diğeri.

Alajuele:Yine ülkede yetişen en kaliteli kahve çeşididir.

Dominik Cumhuriyeti

Cibao:Asit seviyesi düşük olan kaliteli bir kahvedir.

Barahona:Ülkenin güneyinde Barahona'da yetiştirilir,oldukça kalitelidir.

Ocoa:Çok özel,prestijli bir kahvedir.

Guatemala 

Antigua:Oldukça zengin bir aromaya sahiptir.Yüksek bölgelerde yetiştirilir.Bu kahvenin dengeli ve tatlı bir tadı vardır.

Cobân:Ülkenin Güney bölgesinde yetiştirilen kahvedir.

Huehuetenango:Ülkenin kuzeybatı bölgesinde yetiştirilen kahvesidir.

YÖRESEL KAHVELER

_  AA      :Kenya'da hasatlar toplanıp büyüklük küçüklüğüne göre ayıklanır.Kahve çekirdeklerinin en büyük boyutuna AA adı verilmiştir.

_  ETHİOPİAN YİRGACHEEF ;Çok buruk bir tadı olup şarabımsı bir ethopya kahvesidir.

- TARRAZU :Kosta rika dünyanın en özel,prestijli ve dengeli kahvelerini üretmektedir.Fındıksı,çikolatamsı tatlar içeren ve finca denilen çiftliklerde yetiştirilip işlenen bu kahve Tarrazu ismiyle anılmaktadır.

_ ETHİOPİA SİDAMO :Çok yoğun egzotik meyveler ve trunç lezzetler içeren bir Ethopya kahvesidir.

_ANTİGUA  :Guatemala'nın Antigua ovasında yetişen çikolatamsı ve baharatlı tatlarıyla öne çıkan kaliteli kahvedir.

_SANTOS : Brezilya'da limanın adıdır,

_EXCELSO: Kolombiya'da Supremo'ya göre daha küçük boyutlardaki kahve çekirdekleridir.Şekerli tada sahiptir.Filtre kahve harmanlarında sıkça kullanılmaltadır.

_RİO MİNAS:  Türkiye ve balkanlarda Türk kahvesi için sıkça kullanılan ekonomik brezilya kahvesidir.

_SUPREMO: Kolombiya'da en kaliteli kahve kategorisine verilen addır.

_SUMATRAN : Düşük asit dengesine sahip Endonezya kahvesidir.İsli kokusuv ve topraksı tatlarıyla meşhurdur.